"Вилла Звезда" Мерло

Интересные факты

"Вилла Звезда" Мерло обладает ровным, спокойным характером и удивительно мягким вкусом с преобладающими нотами ягод, шоколада и инжира. Сбор урожая проводится вручную в небольшие ящики. Перед винификацией ягоды охлаждаются до 8-10 ºC. Сусло поступает самотеком в ферментационные емкости, где осуществляется брожение и малолактическая ферментация. Часть вина затем выдерживается в стальных резервуарах, часть — в бочках из разного вида дубовой древесины. После созревания вино разливается холодным стерильным методом.

Дегустационные характеристики

Вино насыщенного рубинового цвета.
Соблазнительный, сложный аромат вина раскрывается тонами черешни, сливы, ежевики, малины, обрамленными нюансами трюфеля, перца, лакрицы и пряных трав.
Мягкий вкус вина наполнен тонами фруктов, ягод и цветов фиалки. Выдержка в дубовых бочках наградила вкус оттенками пряных специй, шоколада, кофе и сигары.
Вино сочетается с мясом, пастой, птицей, дичью и блюдами, приготовленными на гриле.

О производителе

Винодельческое хозяйство "Вилла Звезда" было построено в Долине Дона в 2012 году. Площадь виноградников составляет около 100 га, они раскинулись между реками Дон и Сал. Помимо автохтонных донских сортов винограда на виноградниках также выращивают европейские сорта.Завод оснащен современным оборудованием, каждый этап производства строго контролируется ведущими специалистами.Логотипом компании стала "Роза ветров", обрамленная листьями винограда. Данный логотип был выбран не случайно, ведь он символизирует отправную точку современного виноделия Дона.На сегодняшний день, помимо производства вин, компания "Вилла Звезда" предоставляет возможность окунуться в процесс создания вина, начиная от отбора ягод и заканчивая закупориванием бутылки. Винный тур также предусматривает дегустацию настоящего донского вина.