Винодельня Ведерниковъ, "Губернаторское" Рислинг

Интересные факты

Белое сухое вино "Губернаторское" от винодельни Ведерниковъ изготовлено из винограда сорта Рислинг. Вино производят на модернизированных линиях, где используется гребнеотделитель,  французская дробилка и крио-мацератор. Урожай собирают в ящики вместимостью 12-14 кг, после чего сортируют вручную. Виноград произрастает на участках со сниженной урожайностью — до 4 000 кг/га, что позволяет повысить концентрацию полезных веществ и обеспечивает оптимальное вызревание ягод. Вино "Губернаторское", 2011 рекомендуют пить сейчас или в течение последующих трех лет.Вино "Губернаторское" выпускается винодельческим хозяйством Ведерниковъ, которое в 60-е годы начало отбирать лучшие автохтонные виноградные сорта, произрастающие на Дону. Вместе с "Миллеровским винзаводом" хозяйство создало компанию "Донвинпром". Ценные сорта винограда выращивают возле хутора Ведерников. За последние годы виноградники Ведерниковъ многократно увеличились, и сегодня их площадь составляет 200 га, из которых 11 га отведено под виноград Красностоп золотовский, 12 га — под Цимлянский черный и 13 га — под Сибирьковый.

Дегустационные характеристики

Вино светло-соломенного цвета с легкими зелеными бликами.
Аромат вина интенсивный, комплексный, с нюансами свежего абрикоса, цитрусовых, облепихи, цветов акации и минералов.
Вино обладает полнотелым, округлым, очень свежим вкусом с легкой минеральностью, нотами цитрусов, миндаля, зеленого яблока. Длительное свежее послевкусие раскрывается тонами зеленого яблока и цитрусов.
Вино "Губернаторское", 2011 прекрасно подойдет к легким салатам, разнообразным морепродуктам, белому мясу, ракообразным или черной треске, мясным блюдам под соусом, роллам и суши.