"Джейран" Тауз

Интересные факты

Вино "Джейран" Тауз производится компанией Исмаиллы Вайн из красных сортов винограда, выращенных  в Азербайджане, в живописном регионе Исмаиллы. Виноградные лозы культивируются органическими методами, в полной гармонии с окружающей средой и без применения пестицидов и гербицидов. Полностью созревший виноград собирают вручную и отправляют на винодельню для переработки. Вино изготавливается по классическим технологиям, согласно со старыми традициями азербайджанского виноделия.

Дегустационные характеристики

Вино имеет темно-гранатовый цвет.
В ярком аромате вина преобладают ноты спелых красных ягод.
Вино обладает мягким вкусом с нотами ежевики, черники и длительным послевкусием.
Вино хорошо сочетается с холодными закусками, блюдами восточной кухни, фруктовыми десертами.

О производителе

Исмаиллы Вайн — уникальный азербайджанский проект по производству вина, который создает продукцию, соответствующую высоким европейским стандартами качества. В 1982 году в Исмаиллы (поселок Гаджихатамлы) был построен винзавод, производящий вина как из местных, так и европейских сортов винограда. Винодельческое хозяйство создано по образцу французского Шато, что предусматривает полный цикл виноделия — от выращивания винограда и до розлива вина в бутылки. Насладиться продукцией винодельни можно в дегустационном зале или ресторанах гостиниц, входящих в состав инфраструктуры компании, а также провести увлекательную экскурсию в музей вина. В 2006 году винодельня была полностью реконструирована, и теперь высокотехнологичное итальянское и французское оборудование позволяет создавать большой ассортимент вин высокого европейского качества. Виноградники хозяйства Исмаиллы Вайн площадью 360 га, произрастающие преимущественно на южных склонах, расположены на высоте 1100 м над уровнем моря. В хозяйстве применяются только биологические методы культивирования, с целью сохранения естественного баланса окружающей среды. В качестве удобрений используют только биологически чистые компоненты растительного или животного происхождения, а химические препараты, гербициды и пестициды полностью исключены. Сбор урожая осуществляется вручную, только при достижении им полной зрелости. Благоприятные климатические условия и почвенный состав способствуют максимальному накоплению в ягодах биологически активных веществ. Поэтому вина хозяйства не только имеют прекрасные органолептические характеристики, но также в небольшом количестве полезны для профилактики многих заболеваний. За высокое качество своей продукции Исмаиллы Вайн был удостоен ряда наград и дипломов на престижных конкурсах, проводимых под руководством Международной Организации Винограда и Вина.