"Джейран" Чинар

Интересные факты

Красное полусладкое вино "Джейран" Чинар изготовлено из винограда Матраса и Саперави. От этих двух сортов вино получило лучшие характеристики: великолепный темный гранатовый цвет, хороший уровень танинов и кислотности, приятный букет и хорошо структурированный, насыщенный вкус. Собранный вручную виноград проходит классические для красных сортов этапы винификации, при этом создатели придерживаются сложившихся за долгое время азербайджанских винодельческих традиций.

Дегустационные характеристики

Вино яркого гранатового цвета.
В ароматической композиции вина цветочные тона розы и фиалки переплетаются с оттенками зрелых фруктов, среди которых выделяются слива и вишня. Лесные ягоды и яркие акценты азербайджанских трав и специй делают аромат еще более привлекательным.
Сбалансированные кислотность и танинность вина оттеняют нежную текстуру и украшают фруктово-ягодный вкус.
Вино станет хорошим сопровождением к десертам, фруктам, орехам, пирогам, кексам и мороженому.

О производителе

Исмаиллы Вайн — уникальный азербайджанский проект по производству вина, который создает продукцию, соответствующую высоким европейским стандартами качества. В 1982 году в Исмаиллы (поселок Гаджихатамлы) был построен винзавод, производящий вина как из местных, так и европейских сортов винограда. Винодельческое хозяйство создано по образцу французского Шато, что предусматривает полный цикл виноделия — от выращивания винограда и до розлива вина в бутылки. Насладиться продукцией винодельни можно в дегустационном зале или ресторанах гостиниц, входящих в состав инфраструктуры компании, а также провести увлекательную экскурсию в музей вина. В 2006 году винодельня была полностью реконструирована, и теперь высокотехнологичное итальянское и французское оборудование позволяет создавать большой ассортимент вин высокого европейского качества. Виноградники хозяйства Исмаиллы Вайн площадью 360 га, произрастающие преимущественно на южных склонах, расположены на высоте 1100 м над уровнем моря. В хозяйстве применяются только биологические методы культивирования, с целью сохранения естественного баланса окружающей среды. В качестве удобрений используют только биологически чистые компоненты растительного или животного происхождения, а химические препараты, гербициды и пестициды полностью исключены. Сбор урожая осуществляется вручную, только при достижении им полной зрелости. Благоприятные климатические условия и почвенный состав способствуют максимальному накоплению в ягодах биологически активных веществ. Поэтому вина хозяйства не только имеют прекрасные органолептические характеристики, но также в небольшом количестве полезны для профилактики многих заболеваний. За высокое качество своей продукции Исмаиллы Вайн был удостоен ряда наград и дипломов на престижных конкурсах, проводимых под руководством Международной Организации Винограда и Вина.