Князя Трубецкого, Мальбек

Интересные факты

Мальбек винодельческого хозяйства князя Трубецкого производится лимитированной серией. Виноград для изготовления выращивается на склоне Каховского водохранилища, в пределах Причерноморской впадины Восточно-Европейской равнины. Урожай собирается исключительно вручную с участка в 5 га, имеющего юго-восточную экспозицию. Для получения плодов высочайшего качества, урожайность ограничивается 50 центнерами с гектара.

Дегустационные характеристики

Вино глубокого, насыщенного рубинового цвета.
В аромате вина ягодные ноты (малина, ежевика, черника) сплетаются с оттенками молочного шоколада, черной вишни, граната и сливы.
Вкус вина яркий, гармоничный, ягодный, с округлыми танинами и нежным послевкусием.
Вино хорошо сочетается с мясными блюдами: тушеным и жареным мясом, ростбифом, стейком.

О производителе

Винный завод Князя П.Н. Трубецкого является одним из самых старинных и именитых винодельческих хозяйств Украины. История этого предприятия насчитывает более 120 лет. Первые виноградники были заложены в 1896 году. Селекцию земель для насаждений и сорта виноградных лоз произвел первый винодел Российской Империи — Князь Голицын Л.С. При выборе приоритет был отдан группам Пино, Рислинг, Алиготе и Каберне. Князь Трубецкой П.Н., владелец винодельни, создал производство полного цикла: для винификации были оборудованы глубокие погреба и винодельческие линии. Винный завод князя выпускал 14 наименований сухих столовых вин. Уникальные климатические условия, состав земель, использование современных технологий в виноградарстве и виноделии не заставили долго ждать результата. В 1900-м году на всемирной выставке в Париже вина хозяйства были удостоены Гран-При. В 1902-м году виноделы Князя П.Н. Трубецкого награждаются первой премией имени императора Александра III, "за лучшее русское виноградное столовое вино", а в 1903-м году "за образцовую культуру виноградников". Кроме вин предприятие выпускало виноградные соки, которые заслуженно получили в 1908 году высшие награды на выставках в Лемзале и Вольмаре.