Регион
Украина, Херсонская область
Виноград
Пино Нуар
Тип
Красное, сухое, Среднее
Производитель
Князя Трубецкого OAO
Крепость
14
Температура подачи
16-18 °C
Сайт производителя

Князя Трубецкого, Пино Нуар выдержанное

Knjazja Trubetskogo, Pinot Noir Aged

Винтаж:

N/V

Объем:

0.75 л

От

1 192 ₽

Интересные факты

Красное сухое вино Пино Нуар выдержанное производится в лимитированном количестве из отборного винограда, который собирается исключительно вручную с участка в 2 гектара, расположенного на склонах Днепра и имеющего юго-восточную экспозицию. Для достижения высокого качества винограда урожайность ограничена 45 центнерами с гектара. Ферментация сусла проводится в стальных чанах и длится 18 дней. Затем осуществляется яблочно-молочное брожение и выдержка вина в течение 12 месяцев во французских барриках.

Дегустационные характеристики

Вино прозрачного рубинового цвета с ярко-красным отблеском.
Гармоничный аромат вина раскрывается оттенками спелых черных и красных ягод, фруктов, ванили, кофе и шоколада.
Вкус вина сбалансированный, с шелковистой текстурой, замечательной танинной структурой, нотами сливы,
малины, корицы, кофе мокко и длительным послевкусием.
Вино лучше всего сочетается с уткой, говядиной, грибными
блюдами, жареным тунцом и сырами типа Конте, Эмменталь.

О производителе

Винный завод Князя П.Н. Трубецкого является одним из самых старинных и именитых винодельческих хозяйств Украины. История этого предприятия насчитывает более 120 лет. Первые виноградники были заложены в 1896 году. Селекцию земель для насаждений и сорта виноградных лоз произвел первый винодел Российской Империи — Князь Голицын Л.С. При выборе приоритет был отдан группам Пино, Рислинг, Алиготе и Каберне. Князь Трубецкой П.Н., владелец винодельни, создал производство полного цикла: для винификации были оборудованы глубокие погреба и винодельческие линии. Винный завод князя выпускал 14 наименований сухих столовых вин. Уникальные климатические условия, состав земель, использование современных технологий в виноградарстве и виноделии не заставили долго ждать результата. В 1900-м году на всемирной выставке в Париже вина хозяйства были удостоены Гран-При. В 1902-м году виноделы Князя П.Н. Трубецкого награждаются первой премией имени императора Александра III, "за лучшее русское виноградное столовое вино", а в 1903-м году "за образцовую культуру виноградников". Кроме вин предприятие выпускало виноградные соки, которые заслуженно получили в 1908 году высшие награды на выставках в Лемзале и Вольмаре.