Князя Трубецкого, Сира Розовое

Интересные факты

Вино Сира Розовое винодельческого хозяйства князя Трубецкого производится лимитированной серией. Виноград для изготовления выращивается на склоне Каховского водохранилища, в пределах Причерноморской впадины Восточно-Европейской равнины. Урожай собирается исключительно вручную с участка в 5 га, имеющего юго-восточную экспозицию. Для получения плодов высочайшего качества, урожайность ограничивается 25 центнерами с гектара. Краткосрочная мацерация в течение 2-х часов позволяет извлечь из ягод насыщенный цвет. Ферментация проводится в стальных резервуарах в течение 14 суток.

Дегустационные характеристики

Вино насыщенного розового цвета.
Вино обладает свежим сортовым ароматом с тонами клубники, вишни, малины и нотками розы.
Вкус вина мягкий, изобилующий оттенками спелых лесных ягод, клубники и граната.
Вино послужит прекрасным аперитивом, хорошо сочетается с легкими мясными блюдами, морепродуктами, рыбой, овощными закусками.

О производителе

Винный завод Князя П.Н. Трубецкого является одним из самых старинных и именитых винодельческих хозяйств Украины. История этого предприятия насчитывает более 120 лет. Первые виноградники были заложены в 1896 году. Селекцию земель для насаждений и сорта виноградных лоз произвел первый винодел Российской Империи — Князь Голицын Л.С. При выборе приоритет был отдан группам Пино, Рислинг, Алиготе и Каберне. Князь Трубецкой П.Н., владелец винодельни, создал производство полного цикла: для винификации были оборудованы глубокие погреба и винодельческие линии. Винный завод князя выпускал 14 наименований сухих столовых вин. Уникальные климатические условия, состав земель, использование современных технологий в виноградарстве и виноделии не заставили долго ждать результата. В 1900-м году на всемирной выставке в Париже вина хозяйства были удостоены Гран-При. В 1902-м году виноделы Князя П.Н. Трубецкого награждаются первой премией имени императора Александра III, "за лучшее русское виноградное столовое вино", а в 1903-м году "за образцовую культуру виноградников". Кроме вин предприятие выпускало виноградные соки, которые заслуженно получили в 1908 году высшие награды на выставках в Лемзале и Вольмаре.