Саук-Дере, Алиготе

Интересные факты

Винодельня Sauk-Dere выпускает "Золотую коллекцию" вин, к которой относятся вина урожая 1991, 1994, 1996 годов, выдержанные в дубовых бочках многокилометровых тоннелей Саук-Дере не менее 18 месяцев. "Золотая коллекция" представлена тремя моносортовыми винами: Алиготе, Рислинг и Совиньон.Алиготе, 1991 — великолепное белое сухое вино, произведенное из отборного винограда, собранного вручную. Вино обладает сложным, гармоничным ароматом с приятными тонами дуба и обволакивающим, округлым вкусом с пикантной свежестью.

Дегустационные характеристики

Вино ярко-соломенного цвета.
Аромат вина сложный, гармоничный, с тонами дуба, мяты, цукатов и свежих фруктов.
Вкус вина обволакивающий, округлый, с пикантной свежестью, мягкой кислотностью и легкими оттенками лекарственных трав в послевкусии.
Вино рекомендовано употреблять в качестве аперитива, а также в сочетании с блюдами из рыбы, морепродуктов, белого мяса и с легкими закусками.

О производителе

Хозяйство "Саук-Дере" ведет свою историю с 20-х годов ХХ века, когда неподалеку от поселения Молдаванское были заложены первые виноградники созданного в 1926 году совхоза "Красный молот". Позже, в 1939 году, знаменитый нарком Анастас Микоян подал идею использовать оставшиеся от бывших каменоломен тоннели в качестве погребов для вина. Следует отметить, что условия для этого в тоннелях были подходящие: постоянство оптимальной температуры и влажности, отсутствие сквозняков и солнечного света. Со временем именно в эти винохранилища поставляли лучшие образцы алкогольной продукции со всех уголков Советского Союза. Знаменитые подвалы со ставшими уже музейными экспонатами сохранились и до наших дней. Сегодня здесь проводят экскурсии для всех желающих увидеть уникальную коллекцию из 82 тысяч бутылок.