Саук-Дере, Совиньон

Интересные факты

Sauk-Dere, Sauvignon входит в золотую коллекцию винтажных вин. Только вина лучших годов из урожая с лучших виноградников, выдержанные в дубовых бочках многокилометровых тоннелей Саук-Дере не менее 18 месяцев, удостоились попадания в список благородных вин.

Дегустационные характеристики

Вино светло-соломенного цвета.
Сложный аромат вина раскрывается нотами медовых сот, камфоры, цветов липы, жасмина и сирени.
Вино обладает пряным вкусом, в котором отчетливо ощутимы оттенки ванили, алоэ, барбариса, мяты, куркумы и кардамона. Согревающее послевкусие покоряет нюансами лекарственных трав и специй.
Вино великолепно в качестве аперитива, а также гармонично сочетается с белым мясом, мясом птицы, рыбой, морепродуктами и мягкими сырами.

О производителе

Хозяйство "Саук-Дере" ведет свою историю с 20-х годов ХХ века, когда неподалеку от поселения Молдаванское были заложены первые виноградники созданного в 1926 году совхоза "Красный молот". Позже, в 1939 году, знаменитый нарком Анастас Микоян подал идею использовать оставшиеся от бывших каменоломен тоннели в качестве погребов для вина. Следует отметить, что условия для этого в тоннелях были подходящие: постоянство оптимальной температуры и влажности, отсутствие сквозняков и солнечного света. Со временем именно в эти винохранилища поставляли лучшие образцы алкогольной продукции со всех уголков Советского Союза. Знаменитые подвалы со ставшими уже музейными экспонатами сохранились и до наших дней. Сегодня здесь проводят экскурсии для всех желающих увидеть уникальную коллекцию из 82 тысяч бутылок.