Регион
Россия, Краснодарский край
Виноград
Совиньон блан
Тип
Белое, сухое, Среднее
Производитель
Имение Сикоры
Крепость
14
Температура подачи
10–12 °С
Сайт производителя

Совиньон Блан "Сикоры"

Sauvignon Blanc "Sikory"

Винтаж:

2016

Объем:

0.75 л

От

3 472 ₽

Интересные факты

Совиньон Блан "Сикоры" — белое сухое вино из Краснодарского края с яркой кислотностью и душистым ароматом. Красивые ухоженные виноградники имения Сикоры высажены в живописной местности между Новороссийском и Анапой. Каменисто-мергелевые почвы и субтропический климат отлично подходят для выращивания сорта Совиньон Блан. После сбора урожая ягоды подвергаются тщательной селекции и традиционной ферментации при контролируемой температуре в 15-17 °С. Выдержка вина в течение шести месяцев на тонком осадке осуществляется в стальных резервуарах и, частично, в бочках из французского дуба. Этикетки бутылок украшены рисунками элементов ручной вышивки, символизирующими скрупулезность работы виноделов и творческое вдохновение. Все бутылки запечатываются вручную чистым воском.

Дегустационные характеристики

Вино яркого светло-соломенного цвета с тонким зеленоватым оттенком.
Сложный, душистый, гармоничный аромат вина изобилует нотами душистой липы, почек черной смородины, цветущего персика и тропических фруктов.
Вкус вина насыщенный, округлый, с ярко выраженной кислотностью и длительным минеральным послевкусием.
Вино составит хорошую пару блюдам из морепродуктов, мягким выдержанным сырам и рыбе, приготовленной на гриле.

Вкусовые сочетания

О производителе

Имение Сикоры — молодое винодельческое хозяйство, основанное в 2011 году А.П. Сикорским. Бизнесмен приобрел в субрегионе Семигорье участок с виноградниками и занялся их реконструкцией. Старые виноградники с сортами Рислинг и Каберне Совиньон занимали площадь 8,5 га. Начиная с 2013 года, были высажены новые виноградники с европейскими сортами Пино Нуар, Мерло, Шардоне, Совиньон Блан и Рислинг Рейнский. Саженцы для новых посадок приобретались во Франции. На сегодняшний день общая площадь имения составляет более 20 гектаров. Мягкий субтропический климат и уникальные каменисто-мергелевые почвы обеспечивают оптимальное вызревание урожая и его высокое качество.