Регион
Грузия, Кахетия
Виноград
Саперави
Тип
Розовое, сухое
Производитель
Тбилвино
Крепость
13.5
Температура подачи
10-12°C
Сайт производителя

Тбилвино, Саперави Розе

Tbilvino, Saperavi Rose

Винтаж:

N/V

Объем:

0.75 л

От

1 817 ₽

Интересные факты

Столовое розовое сухое вино Saperavi (Саперави) производят из одноименного сорта винограда, выращенного в восточной Грузии в регионе Кахетия, который расположен в верховьях рек Алазани и Иори. Лозы произрастают на суглинистых почвах, содержащих примеси гальки. Виноград Саперави, обладающий темно-гранатовым цветом мякоти и кожицы, содержит высокий уровень дубильных веществ, поэтому кратковременной 4-часовой мацерации достаточно, чтобы вино приобрело красивый розовый цвет и легкую танинность. Затем мезгу слегка отжимают и удаляют. Сусло охлаждают, отстаивают в течение нескольких часов и снимают с осадка. Последующая ферментация протекает при контролируемой температуре и осуществляется в стальных бродильных чанах. Розовое вино Saperavi замечательно подойдет для ежедневного употребления в паре с рыбными блюдами и холодным мясом.

Дегустационные характеристики

Вино приятного светло-розового цвета.
В привлекательном аромате вина присутствуют характерные для сорта Саперави нотки малины, черной смородины и спелого персика.
В хорошо сбалансированном и приятно освежающем вкусе вина присутствует большое разнообразие оттенков красных фруктов.
Вино великолепно сочетается с холодными мясными закусками и блюдами из рыбы.

О производителе

История компании Тбилвино начинается в 1962 году, когда был запущен один из мощнейших в то время винодельческих заводов в Советском Союзе. Долгое время он оставался неотъемлемой частью советской промышленности. В 1990 году развитие предприятие получило новый виток, связанный с модернизацией производства и расширением ассортимента компании. Завод превратился в самостоятельную винодельческую компанию с новой философией и новаторским подходом, начавшую стремительное развитие как инфраструктуры, так и возрастающей сложности представляемых вин.