Эльбузд, Каберне Фран Гран Резерв

Интересные факты

Вино Эльбузд, Каберне Фран представлено в рамках линейки моносортовых вин. Виноград для изготовления вина выращен в Азовском районе, на левом берегу реки Эльбузд, которая и дала название компании. Слово "эльбузд" означает "ледяная река". Винификация проходит по традиционному для красных вин методу, а для выдержки используются французские дубовые бочки. Каберне Фран обладает отменным потенциалом хранения, составляющим 10-15 лет.

Дегустационные характеристики

Вино интенсивного рубинового цвета.
В ярком аромате вина можно уловить оттенки малины, черники, фиалки, зеленого перца, табака, черного шоколада и обжаренных кофейных зерен.
Деликатные шелковистые танины во вкусе вина гармонично сочетаются с выразительной кислотностью. Долгое, ароматное послевкусие украшено намеками графитовой стружки и табачных листьев.
Вино подается к блюдам из говядины, телятины, ягнятины и к выдержанным сырам.

Вкусовые сочетания

Сыр

Говядина

Мясные закуски

Ягнятина

Телятина

О производителе

Российское предприятие Эльбузд  — динамично развивающаяся компания, принадлежащая Татьяне Гончаровой, которая ориентируется на лучшие образцы европейских вин. Для этого в 2010 году в Азовском районе Ростовской области были разбиты посадки классических сортов винограда из саженцев, приобретенных в немецком питомнике. Были тщательно проанализированы местные почвы, погодные и природные условия для того, чтобы определить наиболее подходящий участок для каждого сорта. Общая площадь довольно плотных посадок составила около 25 гектаров, причем все они укрывные, что является первым случаем в российской практике виноделия. В дальнейшем это число увеличится вдвое. Планируя выйти на международный уровень с линейкой высококачественных вин премиум-класса, компания построила рядом собственную винодельню, оснащенную комплексом немецкого оборудования полного цикла. Пока здесь производятся вина среднего ценового сегмента, но их качество заслуживает высокой оценки. Первый же выпуск сортового вина "Эльбузд" Гевюрцтраминер получил золотую награду на выставке в Абрау-Дюрсо. И это неудивительно, ведь в роли консультанта-энолога выступает сам Мишель Роллан, известный в мире виноделия специалист из Франции.