"Cuvee Rene Dopff" Gewurztraminer

Интересные факты

Богатое, ароматное вино "Сuvee Rene Dopff" Gewurztraminer создано из ягод c одного виноградника — "Les Sorciеres". Уровню зрелости винограда придается решающее значение. Как только ягоды начинают изменять цвет, наступает этап регулярного контроля зрелости, чтобы не упустить момент достижения идеального баланса между уровнем сахара и кислотности. Урожай собирается только вручную, а затем слегка прессуется под пневматическим прессом. Для дальнейшей ферментации при контролируемой температуре используется сок только первого отжима. 4 месяца перед розливом вино остается на осадке и потом не покидает хранилища в течение 2 лет."Кюве Рене Допфф" Гевюрцтраминер, 2013 было награждено двумя бронзовыми медалями: на "Decanter World Wine Awards" и "International Wine & Spirit Competition", а также отмечено статусом "Commended" на "International Wine Challenge" в 2014 году.

Дегустационные характеристики

Вино бледного желтого цвета.
Приятный аромат вина характеризуется нежными цветочными оттенками, переплетающимися с нотами экзотических фруктов: манго, личи и ананаса.
Вкус вина округлый и мягкий, хорошо сбалансированный, с оттенками экзотических фруктов, цветочными нюансами и освежающим чистым послевкусием.
Вино подходит для употребления в качестве аперитива, а также хорошо сочетается с лососем, копченым мясом, голубыми и мягкими сырами, блюдами восточной, индийской, китайской, африканской кухни.