"Echo de Lynch Bages", Pauillac AOC

Интересные факты

"Echo de Lynch Bages" — второе вино Шато Линч Баж. До 2008 года это вино носило название Chateau Haut-Bages Averous. В греческой мифологии есть легенда, согласно которой лесная нимфа Эхо, ужасная болтушка и любительница совать свой нос в чужие дела, отвлекала Геру всякими рассказами, пока Зевс развлекался в лесу с нимфами. Когда же Гера обо всем узнала, ее гнев был ужасен: Эхо лишилась возможности говорить, а могла лишь повторять то, что сказал собеседник. Подобно нимфе, вино Echo de Lynch Bages не говорит о себе первым, но сочетает шарм, элегантность и соблазнительную власть. Урожай 2011 года был собран с 12 сентября по 28 сентября. Выдерживалось вино 12 месяцев в бочках из французского дуба, в которых выдерживался винтаж 2010 года.Шато Линч-Баж заявило о себе после того, как его возглавил Жан-Шарль Каз (Jean-Charles Cazes) в 1934. Жан-Шарль Каз был не просто виноделом, он был новатором, представителем нового поколения виноделов, готовых разрушать традиции и рисковать. Начиная с 1945 года, Chateau Lynch-Bages приобрело еще большую известность благодаря серии из нескольких очень удачных винтажей. Вина Шато Линч-Баж имеют насыщенный цвет, высокую концентрацию танинов и обладают изящной чувственностью. Шато Линч-Баж присвоен 5-й класс вин Гран Крю, но большинство ведущих винных экспертов сходятся во мнении, что класс должен быть увеличен до 2-го. Средний возраст виноградных лоз — 35 лет.

Дегустационные характеристики

Вино насыщенного рубиново-фиолетового цвета.
Аромат вина наполнен тонами ежевики, черной смородины, красных ягод и перечными нюансами.
Вино обладает хорошо сбалансированным вкусом с твердыми танинами, умеренной концентрацией, нотами черной смородины, ежевики и долгим послевкусием.
Вино сочетается с мясными блюдами, паштетами, блюдами из дичи, а также с острыми сырами.