Grial de Amadis, Tierra de Castilla IGP

Интересные факты

Grial de Amadis, Tierra de Castilla IGP — красное сухое вино, созданное из отборного винограда сорта Сира, который произрастает на виноградниках на высоте 1000 метров над уровнем моря. После сбора урожая, который осуществляется вручную, ягоды подвергаются холодной мацерации с последующей медленной ферментацией при контролируемой температуре. Выдерживается вино 16 месяцев в бочках из дуба алье, а затем еще 18 месяцев в бутылках в погребах винодельни.

Дегустационные характеристики

Цвет вина — насыщенный бордовый с рубиновыми переливами.
В сложном, насыщенном аромате вина ноты черных ягод гармонично дополняются тонами подлеска, пряностей и поджаренного дуба.
Вкус вина чистый, сбалансированный, с выразительными танинами и нотами черных ягод. Вино обладает стойким, фруктовым и нежным послевкусием.
Вино прекрасно сочетается с мясными блюдами, дичью, домашней птицей и твердыми сырами.

О производителе

Основатель компании Amadis de Gaula, Пако Гранадо, родился в 1965 году в Севилье. С самого детства он был тесно связан с виноделием, поскольку его отец был директором винодельни. В 1989 году Пако решает заняться винным бизнесом, поэтому много времени уделяет изучению методик выращивания винограда, организации коммерческой деятельности на предприятии и расширению ассортимента вин. Поработав на многих винодельческих предприятиях, он приобретает необходимый опыт для открытия собственного дела.