"Losada "

Интересные факты

"Losada", 2011 создано из красного винограда сорта Менсия, собранного в северной испанской провинции Эль-Биерсо с маленьких участков, засаженных старыми лозами. Виноград Менсия является автохтонным сортом для региона Биерсо со времен средневековья и характеризуется низкой кислотностью и высоким уровнем сахара. Винам из него присуща насыщенность, бархатистость, маслянистость и шелковистость вкуса. Собранный вручную на крутых склонах холмов, виноград тщательно отбирается и мягко измельчается перед дальнейшей ферментацией. После завершения яблочно-молочного брожения вино выдерживается в течение 12 месяцев во французских и американских дубовых бочках второго и третьего использования. Винтаж 2011 года не проходил фильтрацию и потребует предварительной декантации для удаления возможного осадка, возможности насытиться кислородом и полностью раскрыть свой потенциал. Срок его употребления — до 2020 года.

Дегустационные характеристики

Вино чистого, яркого вишневого цвета с гранатовым ободом.
Свежие ноты спелых черных фруктов перекликаются в аромате вина с выразительными оттенками тостов, темного шоколада, солодки, трав, голубых цветов.
Вкус вина показывает интенсивные ноты черных ягод, которые медленно перетекают в оттенки тостов, апельсиновой кожуры, ириса, земли и пряностей. Танины средней плотности находятся в полной гармонии с изящной кислотностью. Послевкусие долгое и стойкое, с нюансами жженого дуба.
Вино составит пару птице, колбасным изделиям, сырам, мясу на гриле, грибам, жареному мясу, тушеным овощам.

О производителе

Однажды известный французский профессор-энолог Эмиль Пейно сказал: "…когда-нибудь Биерсо станет одним из лучших регионов в Европе, выпускающим красные вина". Эти слова нашли отклик в душах нескольких виноделов-энтузиастов, которые решили воплотить их в жизнь. Объединенные одной целью, они создали в 2004 году красивый ультрасовременный винодельческий комплекс  Losada Vinos de Finca. Он расположен недалеко от деревни Pieros, на знаменитом паломническом пути Святого Джеймса (Камино де Сантьяго-де-Кампостелла). Виноградники хозяйства представляют 22 небольших участка, засаженных исключительно коренным для Биерсо сортом Менсия. Старые виноградные лозы, находящиеся на грани исчезновения, восстанавливали несколько лет. Содержащийся в местных почвах сланец и красная глина положительно влияют на качество ягод: кожица делается тоньше, структура округляется, а полученные вина становятся мягче. Тонкая кислотность придает винам изысканность и является основным отличительным признаком вин Лосада. Виноградарство осуществляется в гармонии с окружающей средой без применения гербицидов и пестицидов.Винодельня Лосада занимает площадь 2500 кв.м, поражает уникальностью своей конструкции и предлагает насладиться одним из самых красивых панорамных видов Биерсо. Публичные части здания (дегустационный и приемный зал) доступны для обозрения, в то время как функциональные помещения скрыты от глаз под землей и буквально сливаются с окружающим ландшафтом. В конструкции используются новейшие достижения, позволяющие перемещать вино посредством гравитации, а не перекачки; современные установки для создания оптимальных климатических условий; модернизированные линии для розлива вина и электроэнергетический комплекс для использования солнечной энергии для нужд производства.С 2005 года процесс производства вин Лосада осуществляется под контролем винодела Амансио Фернандеса, ранее сотрудничавшего с Доменом де Тар. С его помощью создаются современные, элегантные, сбалансированные вина, отражающие характер виноградников Биерс