"Oro Valei", DO Rias Baixas

Интересные факты

"Это вино символизирует красоту и стиль Альбариньо, являясь для нас поэзией души", — так о вине "Oro Valei" говорят виноделы компании Senorio de Valei. И в продолжение "поэтической темы" на этикетку вина было помещено стихотворение создателя винного хозяйства — дона Рохелио Хорхе. "Золотое" вино (в переводе с испанского "oro" означает "золото") создается из традиционного для региона Риас Байшас сорта Альбариньо. После ручного сбора урожая и прессования муст подвергается предварительной мацерации при низких температурах. Далее осуществляется алкогольная ферментация в стальных чанах в условиях термоконтроля. После бутилирования вино "Оро Валей" минимум 30 дней выдерживается в бутылках прежде чем поступить в продажу.

Дегустационные характеристики

Цвет вина — желто-золотистый.
Интенсивный аромат вина раскрывается изысканным сочетанием ноток яблока, груши и персика. Украшают букет нюансы белых цветов.
В изысканном, щедром и сбалансированном вкусе вина доминируют тона спелых белых и желтых фруктов. Цветочные оттенки и минеральные акценты дополняются штрихами эвкалипта и сосны. Хорошо структурированное, насыщенное послевкусие с изящной фруктовой кислинкой.
Это вино лучше всего сочетать с устрицами, крабами и морской рыбой. Хорошо дополнит блюда азиатской кухни и пряные блюда.

О производителе

История испанской компании Senorio de Valei началась в 1929 году, когда Франсиско Хорхе приобрел небольшой винный завод и участок с виноградниками в районе Рибейра Сакра. Изначально цель приобретения была отнюдь не коммерческой, а вполне любительской — Хорхе планировал создавать вина для своей семьи и друзей. Со временем компания перешла по наследству Рохлио Хорхе, которого и считают основателем компании Сеньорио де Валей. Он был буквально влюблен в популярный винодельческий регион Риас Байшас, а Галисия с его подачи стала сердцем винопроизводства семьи Хорхе. Проект под названием Сеньорио де Валей был официально зарегистрирован в 1994 году как союз производителей вин Альбариньо зоны Риас Байшас. Компания неизменно стремится к развитию и улучшению качества своей продукции, ориентируясь на вкусы потребителей и постоянно адаптируясь к запросам современного рынка. "Наши покупатели — это представители наших вин", — говорят в компании, указывая на то, что именно клиенты лучше всякой рекламы делают продукцию компании популярной и востребованной. Виноградники располагаются в Галисии — историческом регионе Испании, в провинции Понтеведра, в окружении зеленых пейзажей  и неподалеку от реки Миньо. Район славится своей культурой, и, прежде всего, гастрономическими традициями. Климат региона характеризуется высокой влажностью и умеренной температурой. Здесь главенствует белый сорт Альбариньо, лозы которого росли в этой местности еще до нашей эры. Компания выпускает вина с классификацией DO (Denominacion de Origen), указывающей на то, что виноград был выращен в определенной зоне (Rias Baixas) согласно утвержденным нормам, а процесс создания вина протекал в соответствии с определенными региональными стандартами.