Vette di San Leonardo, Vignete Dele Dolomiti IGT

Интересные факты

Tenuta San Leonardo, Vette di San Leonardo, Vignete Dele Dolomiti IGT, 2014 — чувственное вино с приятным, освежающим вкусом. Свое название Vette di San Leonardo получило в честь величественных горных вершин, окружающих виноградники. Средний возраст лоз составляет 6-15 лет. Сбор урожая проводят в сентябре, по достижении идеальной зрелости ягод. Виноград винифицируют без кожицы, затем отправляют для прохождения холодной мацерации и ферментации при температуре 12°C на протяжении 12 дней. Созревает вино в емкостях из нержавеющей стали 5 месяцев с проведением частого баттонажа. После окончания процесса выдержки вино стабилизируют, осветляют и фильтруют перед розливом в бутылки.Tenuta San Leonardo — известное в Италии винодельческое хозяйство. Расположено в живописном, сказочно красивом месте. Здесь сочетались браком дочь короля Баварии Принцесса Теодолинда и король Ломбардии Аутарий в 588 году н.э. На территории поместья воздвигнут монастырь, названный в честь заступника всех узников — святого Леонардо. Именно монахи в 1215 году стали возделывать здесь виноград и заниматься сельско-хозяйственной деятельностью. С 18 века поместье стало принадлежать маркизам Guerrieri Gonzaga. Общая площадь виноградников составляет 25 га, месторасположение — невысокие склоны, 150-200 метров над уровнем моря. Почвы, богатые гравием и песком, идеально подходят для выращивания винограда для создания восхитительных вин. Начиная с 2002 года, главным энологом Tenuta San Leonardo является Карло Феррини. В настоящее время винодельческое хозяйство по праву славится своими выдающимися винами, заслужившими высокие награды от профессиональных критиков и получившими признание во всем мире.

Дегустационные характеристики

Вино демонстрирует желто-соломенный цвет с зеленоватыми бликами.
В интенсивном, роскошном аромате вина ощущаются нотки белого персика, шалфея и зеленого перца.
Вкус вина — сухой, насыщенный, с ярко выраженной минеральностью, приятной фруктовой кислинкой и элегантным послевкусием.
Вино прекрасно в качестве аперитива. Хорошо сочетается с рыбой, приготовленной на гриле или копченой, белым мясом и мягкими сырами.