A. Diehl, St. Laurent

Интересные факты

Очень специфичный сорт красного винограда используется для приготовления вина A. Diehl, St. Laurent. Сен-Лоран обладает сильным ягодным ароматом и насыщенным, пряным вкусом. В прохладных климатических условиях он чувствует себя лучше всего, полноценно созревает, дает большие урожаи. После сбора урожая ягоды подвергаются традиционной ферментации при контролируемой температуре. Потенциал вина составляет 2-4 года. К такому вину подойдут только сытные мясные блюда, такие как запеченная говядина с ягодами можжевельника, гвоздикой и мускатным орехом, свинина под яблочным соусом и свиные ребра с карамельным луком.

Дегустационные характеристики

Цвет вина — темно-фиолетовый.
Выразительный аромат вина наполнен нотами дыма, ежевики, вишни и пряностей.
В насыщенном, шелковистом вкусе вина отчетливо слышны вишневые и ежевичные ноты. Послевкусие завершается нотами пряностей.
Вино отлично подчеркнет вкус маринованной говядины, свинины под яблочным соусом, барбекю, свиных ребер с карамельным луком.

О производителе

Небольшая семейная винодельня A. Diehl расположена во втором по величине винодельческом регионе Германии — Пфальц. Здешние климатические условия с большим количеством солнечного тепла и нечастыми осадками позволяют выращивать даже очень прихотливые виноградные сорта. Виноградники защищены от холодных ветров Хаардскими горами и Доннерсбергскими холмами.