Abbazia Monte Oliveto, "La Gentilesca", Vernaccia di San Gimignano DOCG

Интересные факты

"La Gentilesca" — освежающее белое сухое вино с легкой миндальной горчинкой во вкусе и аромате. Виноград сорта Верначча для изготовления вина выращивается в Сан-Джиминьяно, средний возраст лоз составляет 20 лет. Урожай собирается вручную и мягко прессуется. Муст помещается в резервуары из нержавеющей стали, где проходит ферментация в контакте с выбранными дрожжами при контролируемой температуре около 18°С. Выдержка вина в стальных резервуарах и дубовых бочках длится 6 месяцев.

Дегустационные характеристики

Вино соломенно-желтого цвета с бледно-зеленым оттенком.
Интенсивный аромат вина наполнен нотами фруктов, оттенками боярышника и цветов джинестры, нюансами миндаля.
Вкус вина хрустящий и освежающий, с привлекательной миндальной горчинкой в финале.
Вино прекрасно сочетается с брускеттой, пастой с овощами или курицей.