Adalia, "Balt" Valpolicella Ripasso Superiore DOC

Интересные факты

Adalia, "Balt" Valpolicella Ripasso Superiore DOC — сложное вино, которое представляет собой купаж сортов Корвина, Молинарана и Рондинелла, собранных на красивом винограднике "Balt", что означает "лес". Благодаря особенностям изготовления оно занимает позицию между классической Вальполичеллой и Амароне.

Дегустационные характеристики

Вино интенсивного рубинового цвета.
Вдохнув аромат вина можно ощутить тона красных фруктов, вишни мараска, чернослива и пряных специй.
Элегантный, сбалансированные танины поддерживают четкую структуру во вкусе вина. Его богатый и сложный букет раскрывается оттенками ежевичного варенья, табака, черного перца, сушеного орегано, мяты, лакрицы и торфа.
Вино может сочетаться с любыми видами тушеного или жареного мяса, со зрелыми сырами.

Вкусовые сочетания

Сыр

Говядина

О производителе

"Погреб...дом...родительский дом. Все именно так и должно складываться, я считаю. И в бесконечном жизненном процессе, который не оставляет ни секунды на размышления, только опыт дает правильные решения, даже здесь, в глубинке, в погребах, в работе я постигаю жизненные ценности".