Регион
Испания, Кастилья и Леон
Виноград
Вердехо
Тип
Белое, сухое, Легкое
Производитель
Agricola Castellana
Крепость
12
Температура подачи
10–12 °С
Сайт производителя

Agricola Castellana, "Azumbre" Verdejo, Rueda DO

"Азумбре" Вердехо

Винтаж:

Объем:

0.75 л

От

1 300 ₽

Интересные факты

"Azumbre" Verdejo, Rueda DO — элегантное белое сухое вино, в производстве которого виноделы используют виноград сорта Вердехо, произрастающий на виноградниках в регионе Руэда. Средний возраст виноградных лоз составляет 80 лет. Сбор урожая проводится по достижении ягод оптимальной спелости, на винодельне плоды подвергаются ферментации с местными дрожжами в чанах из нержавеющей стали при контролируемой температуре 15 °С в течение 21 дня. Холодная мацерация при температуре 6 °С длится 12 часов. Выдерживается вино на осадке минимум 3 месяца. Потенциал вина составляет 3-5 лет.

Дегустационные характеристики

Вино блестящего желтого цвета с зеленоватыми бликами.
В свежем, энергичном аромате вина звучат ноты зеленых листьев, крыжовника, крапивы, цитрусовых, лайма и минералов.
Вино средней насыщенности, сбалансированное, с чистым концентрированным вкусом и мягкой кислотностью. Свежая композиция составлена из оттенков зеленого яблока, ананаса, лимона и грейпфрута.
Вино подают к рыбным блюдам, морепродуктам и пасте, мягким сырам

Вкусовые сочетания

О производителе

Agricola Castellana — семейная компания по производству вина. Она была основана в 1935 году, в настоящее время на ее долю приходится 20% всех белых вин, производимых в регионе Руэда. Компании принадлежит более чем 2150 га виноградников, на которых произрастают лозы различных сортов: Вердехо, Совиньон Блан, Паломино Фино, Темпранильо и другие. Имеется небольшся часть вековых виноградных лоз. Винный завод, принадлежащий Агрикола Кастеллана, называется "Cuatro Rayas", это название стало вторым именем компании. Все работы на "Cuatro Rayas" тщательно контролируются техническим отделом, чтобы получить напитки самого высокого качества. На винодельне применяются современные системы контроля качества BRC и IFS. Выдержка вина проходит в дубовых бочках, винодельне принадлежит 2000 бочек из французского и американского дуба. Ежегодно компания выпускает 15 млн бутылок.