Alan de Val, "Pedrazais" Mencia Barrica, Valdeorras DO

Интересные факты

Красное сухое вино "Pedrazais" Mencia Barrica производится из винограда сорта Менсия, выращенного на участках, которые расположены поблизости винодельни Алан де Валь. Почвы виноградников каменистые с преобладанием гравия. Участки расположены под небольшим углом на высоте 450 метров над уровнем моря и имеют северо-южную экспозицию. Виноградные лозы высажены с плотностью 2.5 растений на 1.1 м площади с таким расчетом, чтобы каждая гроздь ягод получала максимум солнечного тепла. Урожай собирают вручную в ящики объемом 20 литров и немедленно доставляют на винодельню. Виноград освобождается от гребней и бережно измельчается. Алкогольное брожение протекает при контролируемой температуре 28-30 °С. После завершения малолактической ферментации вино отправляется на 9-месячную выдержку в дубовые бочки.

Дегустационные характеристики

Цвет вина — глубокий вишневый с красной окантовкой.
У вина интенсивный, фруктовый, свежий аромат с кислинкой и нотами спелых вишен.
Вкус вина обильный, щедрый, с хорошим балансом фруктовых и древесных нот. Тонкие, ласкающие нёбо, танины плавно переходят в долгое, приятное послевкусие.
Вино хорошо сочетается с запеченным мясом (особенно хорошо с бараниной), мясом, приготовленным на гриле, курицей, домашней птицей, сырами, испанскими колбасами и ветчиной.

О производителе

Винодельня Alan de Val была основана в 1993 году. Вина производились по унаследованным от предков рецептам и технологии изготовления. Завод довольно быстро развивался, а вина стали популярными по всей Испании, и уже в 2006 году был построен новый винзавод в регионе Valdeorras в окружении фермы Pedrazais. Благодаря тому, что виноградники расположены в климатической зоне, которая характеризуется холодной зимой, жарким летом и мягкой осенью, ягоды успевают хорошо созреть и обладают особой сладостью и неповторимым вкусом. Общая площадь виноградников составляет 1,5 га. Третья часть засажена виноградом сорта Годельо, а остальные две части — сортами Месия и Бранселлао.