"Alasia" Barbera, Piemonte DOC

Интересные факты

"Alasia" Barbera — фруктовое, мягкое вино, созданное мастерами-виноделами из винограда сорта Барбера, который произрастает на холмах Monferrato на юге провинции Асти. Почва — глинисто-известняковая. Сбор урожая осуществляется исключительно вручную. Ферментация проходит в цистернах из нержавеющей стали при контролируемой температуре 25-30°C. По завершении алкогольной ферментации начинается малолактическая. Выдерживается вино 12 месяцев в резервуарах из нержавеющей стали.Вино "Alasia" Barbera превосходно дополняет холодные закуски, всевозможные сыры и пасту под мясным соусом.

Дегустационные характеристики

Вино рубиново-красного цвета с гранатовыми бликами.
Вино обладает свежим, фруктовым ароматом с доминирующими сливовыми тонами и пикантными нюансами специй.
Среднетелое вино с мягким вкусом, в котором гармонично сплетаются нотки дикой вишни и пряностей, которые плавно переходят в интригующее послевкусие.
Вино отлично гармонирует с холодными закусками, всевозможными сырами и пастой под мясным соусом.

Вкусовые сочетания

Мясные закуски

Паста

Закуски

О производителе

Araldica Castelvero — это крупнейший и наиболее прогрессивный кооператив Пьемонта, созданный в 1954 году и на данный момент насчитывающий около 300 членов. В основном это мелкие владельцы виноградников, которые почти на 1000 га площади выращивают местные белые сорта винограда — Москато и Кортезе, синий сорт Барбера и международные сорта — Мерло, Каберне Совиньон и Шардоне. Виноградники расположены в нескольких крупных областях Пьемонта, таких как Ланге, Монферрато, Роэро и Гави.