Регион
Италия, Пьемонт
Виноград
Барбера
Тип
Красное, сухое, Среднее
Производитель
Araldica Castelvero
Крепость
14.5
Температура подачи
16–18 °С
Сайт производителя

"Alasia" Barbera d'Asti Superiore DOCG

"Алазия" Барбера д'Асти Супериоре

Объем:

0.75 л

От

2 592 ₽

Интересные факты

"Alasia" Barbera d'Asti Superiore — щедрое, соблазнительное вино, созданное из винограда сорта Барбера, который произрастает на холмах Монферрато на юге провинции Асти. Почва — глинисто-известняковая. Сбор урожая осуществляется исключительно вручную с 30-летних лоз. Ферментация проходит в цистернах из нержавеющей стали при контролируемой температуре 25-30 °C в течение 16-19 дней. По завершении алкогольной ферментации начинается яблочно-молочное брожение. Выдерживается вино 12 месяцев в бочках из французского дуба (60%) и в бочках из славонского дуба (40%). Перед поступлением в продажу вино "отдыхает" в бутылках еще 4 месяца.

Дегустационные характеристики

Вино интенсивного красного цвета с фиолетовыми отражениями.
Аромат вина соткан из оттенков вишни, спелой сливы, дерева и тонких дымных нюансов.
Вино обладает гармоничным вкусом с хорошей структурой, сбалансированной кислотностью, оттенками ванили, кожи и долгим послевкусием.
Вино отлично гармонирует с холодными закусками, всевозможными сырами и пастой под мясным соусом.

Вкусовые сочетания

О производителе

Araldica Castelvero — это крупнейший и наиболее прогрессивный кооператив Пьемонта, созданный в 1954 году и на данный момент насчитывающий около 300 членов. В основном это мелкие владельцы виноградников, которые почти на 1000 га площади выращивают местные белые сорта винограда — Москато и Кортезе, синий сорт Барбера и международные сорта — Мерло, Каберне Совиньон и Шардоне. Виноградники расположены в нескольких крупных областях Пьемонта, таких как Ланге, Монферрато, Роэро и Гави.