Регион
Франция, Бургундия
Виноград
Гаме
Тип
Красное, сухое, Среднее
Производитель
Albert Bichot
Крепость
12.5
Температура подачи
12–16 °С
Сайт производителя

Albert Bichot, Beaujolais-Villages AOC

Альберт Бишо, Божоле-Вилляж

Винтаж:

Объем:

0.375 л

От

1 273 ₽

Интересные факты

Принимая во внимание местную топографию, виноградники апелласьона Божоле находятся под влиянием нескольких микроклиматов, которые только способствуют созданию ярких вин. Легкие песчаные почвы расположены на гранитной основе, что обеспечивает вину Albert Bichot, Beaujolais-Villages характерное для сорта Гаме сочетание яркой фруктовости и свежести. Подход к виноградарству компании Albert Bichot является ориентиром для многих ее партнеров, которые с той же тщательностью и вниманием занимаются выращиванием винограда, в дальнейшем используемого в производстве. Всегда собранные вручную грозди винограда винифицируют согласно традиционному методу, применяемому в этом регионе, называемому "брожение Божоле". Его начальной стадией является 10-дневная мацерация, которая позволяет развить сочность фруктовых оттенков. Спиртовое брожение обеспечивает извлечение цвета и создание структуры. Выдержка в течение 8-12 месяцев в чанах из нержавеющей стали закрепляет уже полученные характеристики.

Дегустационные характеристики

У вина привлекательный рубиновый цвет.
Вино обладает утонченным ароматом, в котором гармонично сплелись ноты вишни, ежевики, клубники, трав и пряных специй.
Вино демонстрирует мягкий, элегантный вкус с шелковистой текстурой, фруктовыми оттенками и округлыми танинами в продолжительном послевкусии.
Вино подается с колбасами, тушеной курицей в красном вине, несладкой выпечкой, паштетами, мясным ассорти.

Вкусовые сочетания

О производителе

Albert Bichot — винный дом, существующий в Бургундии с 1831 года, который находится во владении семьи Бишо на протяжении 6 поколений. Компании принадлежит более 100 га виноградников, расположенных в разных аппелласьонах Бургундии. Помимо производства собственных вин, хозяйство также является негоциантом-производителем.