Albino Rocca, "Da Bertu" Chardonnay, Langhe DOC

Интересные факты

Albino Rocca, "Da Bertu" Chardonnay, Langhe DOC, 2011 — белое вино из винограда сорта Шардоне. Виноград для этого вина собирали с лоз старше 20 лет. Урожай собирают вручную, потом он проходит криомацерацию в течение 36 часов при температуре 5°С. Затем сусло проходит отжим и ферментацию при контролируемой температуре. Выдерживается 6 месяцев в стальных танках. Вино Шардоне 2011 года обладает нежным, мягким и прекрасно сбалансированным вкусом и богатым, тонким ароматом.История поместья Альбино Рокка началась в 1960 году, когда Джакомо Рокка разделил свои владения в Барбареско между двумя сыновьями: Альфонсо и Альбино. Сегодня сын Альбино Рокка — Анджело — управляет винодельческим хозяйством и продолжает работу в виноградниках и погребах. В своем подходе к ремеслу виноградаря и винодела он сочетает традицию и инновацию. Площадь виноградников, принадлежащих "Альбино Рокка", на сегодняшний день составляет 15 гектаров. В основном они расположены в Барбареско, но есть и несколько интересных участков в Neive и в San Rocco Seno d'Elvio. Хозяйство возделывает сорта Неббиоло, Барбера, Дольчетто, Мускат, Кортезе и Шардоне. Ежегодно производится 90 тысяч бутылок вина, которые не столько продаются, сколько распределяются между лучшими виноторговыми компаниями и эксклюзивными ресторанами всего мира.Винные эксперты высоко оценивают продукцию Дома Альбино Рокка. Знаменитый критик Роберт Паркер, поставивший винодельне оценку в 5 Звезд (outstanding), пишет: "Альбино Рокка, один из моих любимых производителей Пьемонта, изготавливал очень хорошие вина в 1995 году и потрясающие в 1996, "попал в десятку" в 1997 и 1998 годах. Его вина 1997 года находятся в одном ряду с самыми эффектными Барбареско, которые я когда-либо дегустировал".

Дегустационные характеристики

Вино соломенного цвета с зеленоватыми бликами.
Аромат вина богатый и тонкий, с нотами зеленых яблок, груши, цитрусовых, оттенками обжаренного хлеба и свежего сливочного масла.
Вкус вина нежный и мягкий, великолепно сбалансированная свежая кислотность, фруктовые и легкие ореховые оттенки, достаточно долгое сливочное послевкусие.
Вино прекрасно в качестве аперитива, а также хорошо сочетается с холодными закусками, икрой и устрицами.

Вкусовые сочетания

Рыба

Морепродукты

Аперитив