"Alenza" Gran Reserva является флагманским вином хозяйства, производимым в небольших количествах. Это превосходное вино делают только в годы выдающегося урожая. Название вина происходит от сочетания двух имен — ALEjandro и его верной жены EsperaNZA. Такое особое вино, виноград для которого собирают в последнюю очередь со старых лоз хозяйства, производят в традиционном стиле — виноградные гроздья давят ногами и подвергают ферментации. Затем следуют яблочно-молочное брожение и выдержка в бочках из американского дуба на протяжении 36 месяцев.Алехандро Фернандес — культовая личность в мире испанского виноделия, доказавший, что мечты могут стать реальностью. Его вторая винодельня Condado de Haza является частью Pesquera Group, в которую также входят винодельни Dehesa La Granja, El Vinculo и Tinto Pesquera. В середине 1980-х Фернандес обнаружил заброшенный склон холма на берегах реки Дуэро и понял, что тут объединены идеальные терруарные условия для создания одного из лучших виноградников региона. Склон ориентирован на юг, а почвы содержат достаточное количество органических элементов и имеют хороший дренаж. Такое сочетание придает винограду сорта Темпранильо разнообразные богатые нюансы, необходимые для создания сложных вин. После трудных трехлетних переговоров Алехандро удалось приобрести небольшие индивидуальные наделы на склоне. Наконец, в 1989 лозами были засажены первые 80 га хозяйства. Сегодня владение, которое названо в честь близлежащего города Хаза, состоит из 200 га, на которых культивируются превосходные лозы Темпранильо. В 1993 году было произведено небольшое количество вина, а винтаж 1994 года был первым полномасштабным розливом для выпуска на рынок. Поначалу вина производились на оборудовании хозяйства Тинто Пескера. И только с 1995 года Кондадо де Хаза стала современной, самостоятельной, технически совершенной винодельней, о которой мечтал Алехандро Фернандес.
Вино характеризуется глубоким рубиновым цветом.
Ароматический букет вина богатый, изобилует тонами сливы и вишни, которые дополнены нюансами кофейных зерен и табака.
Вкус вина мощный, со зрелыми танинами, обладает тонами темных фруктов, которые дополнены нотами экзотических специй. Послевкусие насыщенное и фруктовое.
Специалисты рекомендуют употреблять этот напиток в паре мясными блюдами и сырами.
Сыр
Говядина
Ягнятина
Укажите электронную почту
На вашу почту было выслано письмо с инструкциями по регистрации в системе