Регион
Италия, Пьемонт
Виноград
Дольчетто
Тип
Красное, сухое, Среднее
Производитель
Alessandria Gianfranco
Крепость
14
Температура подачи
16-18°C
Сайт производителя

Alessandria Gianfranco, Dolcetto d'Alba DOC

Алессандриа Джанфранко, Дольчетто д'Альба

Объем:

0.75 л

От

4 015 ₽

Интересные факты

Виноград для вина Dolcetto d'Alba от винодельни Алессандриа Джанфранко собирается с виноградников "Сан Джованни", площадь которых составляет 1,4 га. Экспозиция виноградников — юго-восточная, что позволяет получать свежие, хорошо структурированные и элегантные вина. Сбор урожая происходит в сентябре. Мацерация сусла на кожице проходит при контролируемой температуре в вертикальных бродильнях при контролируемой температуре 28°C и длится около четырех дней. Выдержка осуществляется в небольших бочках из французского дуба в течение 8-9 месяцев. В июле вино разливается в бутылки. Объем производства этого вина составляет 10 000 бутылок в год.Gianfranco Alessandria — это небольшое семейное предприятие. В 1986 году, после смерти отца, Джанфранко унаследовал 4 гектара виноградников. Первоначально, урожай винограда предназначался только для продажи на рынке. Затем Джанфранко начал модернизацию завода, закупку оборудования и машин, необходимых для процесса виноделия. На протяжении многих лет производство вина расширялось, к настоящему моменту на заводе производится около 45 000 бутылок в год. Завод размещается в небольшой коммуне Монфорте д’Альба.

Дегустационные характеристики

Вино глубокого рубинового цвета с фиолетовыми бликами.
В насыщенном аромате вина особенно ярко выделяются ноты черных фруктов, лакрицы и пряностей.
Вино демонстрирует гибкий, свежий вкус молодого фруктового вина с красивыми танинами и длительным послевкусием.
Вино рекомендуется в сочетании с дичью и мясными блюдами, подается к выдержанным сырам.

Вкусовые сочетания