Ваш регион
Москва
Ваш регион
Москва
Виноград для изготовления вина Dolcetto d'Alba от винодельни Алессандриа Джанфранко собирается с виноградника "Сан Джованни", площадь которого составляет 1,4 га. Экспозиция виноградников — юго-восточная, что позволяет получать свежие, хорошо структурированные и элегантные вина. Сбор урожая проходит в сентябре. Мацерация сусла на кожице проходит при контролируемой температуре в вертикальных бродильнях при контролируемой температуре 28 °C и длится около четырех дней. Затем вино выдерживается в стальных резервуарах в течение 8-9 месяцев. В июле вино разливается в бутылки. Объем производства этого вина составляет 10 000 бутылок в год.Gianfranco Alessandria — это небольшое семейное предприятие. В 1986 году, после смерти отца, Джанфранко унаследовал 4 гектара виноградников. Первоначально, урожай винограда предназначался только для продажи на рынке. Затем Джанфранко начал модернизацию завода, закупку оборудования и машин, необходимых для процесса виноделия. На протяжении многих лет производство вина расширялось, к настоящему моменту на заводе производится около 45 000 бутылок в год. Завод размещается в небольшой коммуне Монфорте д’Альба.
Вино рубинового цвета с фиолетовым оттенком.
В молодом, свежем аромате вина преобладают ноты цветов, дополненные оттенками спелых красных фруктов и ягод.
В мягкий, фруктовый вкус вина хорошо интегрированы кислотность и шелковистые танины. В долгом послевкусии остаются завораживающие нюансы смородины, фиалки и клубники со сливками.
Вино подается к мясу и дичи, рекомендуется в сочетании с выдержанными сырами.
Сыр
Дичь
Говядина
Укажите электронную почту
На вашу почту было выслано письмо с инструкциями по регистрации в системе
