Вино Alex Gambal, Volnay AOC создано в лучших традициях Бургундии. Только из отличного винограда может получиться выдающееся вино. Именно поэтому работа на виноградниках играет решающую роль в его изготовлении. Урожай был собран вручную. В процессе изготовления Вольне ягоды помещаются для холодной мацерации в специальные емкости на 5-8 дней. После завершения спиртового брожения спустя еще 10-14 дней виноград аккуратно прессуется. Под действием силы тяжести молодое вино сливается в бочки, где выдерживается на протяжении 10-16 месяцев. Перед розливом Volnay не фильтруется и не осветляется, все процессы изготовления напитка осуществляются согласно лунному календарю.
Вино привлекает глубоким рубиновым цветом.
Вино демонстрирует богатый, роскошный аромат, сотканный из нот вишни, черной смородины, ежевики, влажной земли, сладких специй и дуба.
Вино чарует округлым, щедрым, полным вкусом с фруктово-пряными акцентами, мелкозернистыми танинами и стойким послевкусием.
Вино станет хорошей парой для утонченных блюд из домашней птицы, запеченного, тушеного или жареного мяса.
Курица
Сыр
Говядина
Бургундская история Alex Gambal начинается в 1997 году. После переезда в Бон из Америки Алекс Гамбал купил свои первые виноградники и создал собственный винный завод. Американец Алекс Гамбал придает особое значение сбору урожая и зрелости винограда. При производстве вина соблюдаются основные бургундские традиции. Процесс ферментации с периодическим батоннажем производится в бочках. Затем вино выдерживается на осадке в основном в бочках их французского дуба. Гамбал производит целый ряд выдающихся бургундских белых вин (из Шардоне) и красных (из Пино Нуар) индивидуальных по глубине и стилю — от Гран Крю до менее известных.
Укажите электронную почту
На вашу почту было выслано письмо с инструкциями по регистрации в системе