Alphonse Mellot, Sancerre "Edmond"

Интересные факты

Вино Sancerre "Edmond" изготовлено из сорта Совиньон Блан, выращенного на виноградниках региона Сансер. Вино выдерживается на протяжении 10-14 месяцев в дубовых бочках, 60% из которых — новые.Альфонс Мелло — один из старейших семейных доменов в Сансере, первые упоминания о котором относятся к 1513 году, расположен в северном регионе Франции — в долине Луары. В семье Мелло старшим сыновьям, кроме профессии отца, передается по наследству и имя. Сейчас домен возглавляет мудрый Альфонс XVIII, а на винодельне руководит энергичный Альфонс XIX. Оба считают, что на качество вин большое влияние оказывает терруар, поэтому в хозяйстве используют только экологические методы возделывания виноградников. На виноградниках, расположенных на глинистых и меловых почвах, в основном выращивают благородный сорт Совиньон, из которого получаются великолепные, утонченные, с прекрасным ароматом и выраженной фруктовостью вина. Кроме белых, домен Альфонс Мелло выпускает красные и розовые вина из сорта Пино Нуар, собранного со старейших виноградников, которые по легенде посадили еще римляне. Вина Domaine Alphonse Mellot высоко ценятся специалистами всего мира.

Дегустационные характеристики

Вино светло-золотистого цвета с салатовым оттенком.
В насыщенном аромате вина ощущаются тона яблочного крема, крыжовника, лимона и ванили.
Вино обладает живым, богатым вкусом с великолепным балансом между насыщенностью и приятной кислинкой с тонами минеральности.
Вино рекомендуется сочетать с белой рыбой в нежном соусе, с морепродуктами, с курицей и с козьими сырами.