"Alta Mora" Etna Bianco DOC — белое сухое вино, в производстве которого используется виноград сорта Карриканте. Ягоды произрастают на молодых 15-летних лозах в областях Verzella, Pietramarina, Feudo di Mezzo и Solicchiata на высоте 600 метров над уровнем моря. Сбор урожая проходит вручную во вторую неделю октября в небольшие ящики. На винодельне плоды подвергаются мягкому прессованию с последующей статической декантацией. Ферментация проходит при контролируемой температуре 18-20 °С. Выдерживается вино на тонком осадке на протяжении 4 месяцев, после чего бутилируется.
У вина элегантный соломенно-золотистый цвет.
Освежающий аромат вина изобилует оттенками груши, цитрусовых, минералов и весенних цветов.
Вкус вина чистый, свежий, сбалансированный, с нотами персика, груши, минералов, белых цветов и трав, с живой кислинкой и нежным послевкусием.
Вино отменно сочетается с птицей, салатами, легкими закусками, фондю, блюдами из белого мяса и пастой с нежными соусами.
Рыба
Курица
Суши
Укажите электронную почту
На вашу почту было выслано письмо с инструкциями по регистрации в системе