Alta Vista, "Cosecha" tinto

Интересные факты

Элегантное, очень привлекательное красное вино "Cosecha" создано из гармоничного купажа Темпранильо и "короля" аргентинского виноделия — сорта Мальбек, выращенных на виноградниках, расположенных в провинции Мендоса, у подножья величественных Анд, на высоте свыше 1000 метров над уровнем моря. Урожай аккуратно собирают вручную в ночное время суток. Ягоды отделяются от гребней, аккуратно прессуются и ферментируются в резервуарах из нержавеющей стали. Хозяйство "Alta Vista", основанное в XIX веке в Чакрас де Кориа, изначально являлось небольшим винным погребом. В 1997 году знаменитые французские энологи Жан-Мишель Аркотт и Мишель Роллан решили воплотить в жизнь смелую программу по созданию в Мендосе винодельни, производящей великие вина, сочетающие в себе яркую самобытность местного терруара и вековые традиции виноделия Франции. С этим проектом они обратились к семье д'Олан — потомственным виноделам, владельцам Шато Сансонне и Шато Вальроз во французском регионе Бордо. Когда-то, в 70-х годах, семье д'Олан принадлежала также компания "Piper Heidseick Champagne" по производству игристого вина в Аргентине, так что о богатом терруаре этой южноамериканской страны они знали не понаслышке. Сегодня Бодегас "Alta Vista" представляет собой крупное поместье с собственной винодельней, где для создания неповторимых вин используют современные технологии и традиционные методы. Виноградники раскинулись в горной местности, в предгорьях и на склонах величественных Анд на высоте свыше 1000 метров над уровнем моря. Такое удачное расположение, необычайно сухой климат, 10 солнечных месяцев в году — все это позволяет району Мендоса претендовать на звание самого "здорового" уголка планеты. Высокие колебания температуры между днём и ночью позволяют винограду гармонично созревать. В течение дня виноградная лоза накапливает солнечные лучи и влагу, а ночью их расходует, что создаёт баланс между содержанием сахара, кислотности, танинов и красящих веществ.На обширных виноградниках, принадлежащих хозяйству, культивируются автохтонный сорт Торронтес и исконно французские Шардоне, Каберне Совиньон и Мальбек. Причем последнему настолько понравились климатические условия и почвенный состав, что Аргентина стала для него второй родиной. Уникальной находкой виноградарей и виноделов бодеги можно назвать представителя итальянской культуры — сорт Бонарда, из которого здесь создают абсолютно волшебное вино.

Дегустационные характеристики

Вино ярко-рубинового цвета.
Вино обладает пышным ароматным букетом с нежными тонами красных фруктов и минеральными нюансами.
Необыкновенно приятный, элегантный вкус вина поражает привлекательными оттенками ежевики и черной смородины с бликами малины.
Вино хорошо сочетается с блюдами из домашней птицы, рагу из кролика и твердыми сырами.

Вкусовые сочетания

Курица

Сыр

Овощи

Вегетарианская

Пернатая дичь