Alta Vista, "Premium" Chardonnay

Интересные факты

"Premium" Chardonnay — превосходно сбалансированное, элегантное, обворожительное вино, созданное из винограда, выращенного на участке Санта Роса в районе Лухан де Куйо региона Мендоса, у подножья величественных Анд. Виноград собирается исключительно вручную, на винодельне ягоды тщательно сортируются, отделяются от гребней. После этого начинается процесс ферментации, причем часть урожая ферментируется в резервуарах из нержавеющей стали, а для другой части используются бочки из американского дуба. В результате кропотливой работы энологов и благодаря щедрости благодатной природы Мендосы получается чарующее Шардоне, демонстрирующее соблазнительные тона тропических фруктов и сладковатые оттенки ванили, которые вино приобретает благодаря выдержке в дубовых как французских, так и американских бочках.Хозяйство "Alta Vista", основанное в XIX веке в Чакрас де Кориа, изначально являлось небольшим винным погребом. В 1997 году знаменитые французские энологи Жан-Мишель Аркотт и Мишель Роллан решили воплотить в жизнь смелую программу по созданию в Мендосе винодельни, производящей великие вина, сочетающие в себе яркую самобытность местного терруара и вековые традиции виноделия Франции. С этим проектом они обратились к семье д'Олан — потомственным виноделам, владельцам Шато Сансонне и Шато Вальроз во французском регионе Бордо. Когда-то, в 70-х годах, семье д'Олан принадлежала также компания "Piper Heidseick Champagne" по производству игристого вина в Аргентине, так что о богатом терруаре этой южноамериканской страны они знали не понаслышке.

Дегустационные характеристики

Вино ярко-желтого цвета с зеленоватыми бликами.
Ароматный букет вина сложен из оттенков тропических фруктов, легких цветочных нюансов с ярко выраженными свежими тонами ананаса и поджаренной корочки.
Свежее и живое вино с чарующим, элегантным, превосходно сбалансированным вкусом с соблазнительными тонами тропических фруктов и сладковатыми оттенками ванили.
Вино хорошо сочетается с блюдами из морепродуктов, жареной рыбой, рыбой на гриле, пастой и нежным белым мясом.

Вкусовые сочетания

Рыба

Морепродукты

Говядина

Паста