"Alteno" Merlot, Veneto IGT

Интересные факты

"Alteno" — линейка вин категорий IGT, DOC, DOCG из винограда, выращенного в различных регионов Италии. Вина предназначены для повседневного употребления, широкий спектр линейки позволит подобрать напиток к любому блюду."Альтено" Мерло — красное сухое вино из винограда сорта Мерло, выращенного на различных виноградниках региона Венето. Виноградники расположены на рыхлых почвах с примесью гравия. После сбора урожая, достигшего оптимальной степени зрелости, виноград подвергается прессованию и гребнеотделению. Сусло ферментируется в чанах из нержавеющей стали при температуре 28-30 ºC. Такая высокая температура требуется для максимального извлечения ароматических веществ и цветовых пигментов из кожицы винограда. По завершении брожения вино снимается от осадка и проходит яблочно-молочное брожение и выдержку. Перед розливом по бутылкам Кьянти очищается и фильтруется.

Дегустационные характеристики

Вино насыщенного красного цвета с рубиновыми отсветами.
В аромате вина преобладают ноты красных ягод.
Вкус вина легкий, сухой, гармоничный, с гладкой текстурой и фруктовыми оттенками.
Вино достаточно универсально, хорошо сочетается с закусками, пастой, ризотто, мясными блюдами, сырами.