Alto Adige Lagrein DOC

Интересные факты

Вино Lagrein входит в линейку классических вин кооператива Кольтеренцио, которая представляет огромное разнообразие сортов и стилей региона Альто-Адидже. Оно по праву занимает место среди итальянских вин и пользуется большой популярностью по всему миру, соблазняя своей элегантной утонченностью и несравненным букетом.Вино создано из винограда сорта Лагрейн, который выращивается на участках, расположенных на холмах в южной части Альто-Адидже на высоте 400-450 метров над уровнем моря. Почвы участка — смешанного типа, ледникового происхождения, с преобладанием глины и песка. Мацерация и ферментация ягод проходят в емкостях из нержавеющей стали при контролируемой температуре. После завершения алкогольной проводят малолактическую ферментацию. Выдержка осуществляется в емкостях из нержавеющей стали в течение нескольких месяцев. Потенциал хранения вина составляет от 2 до 4 лет.Название кооператива Кольтеренцио происходит от поселка Кольтеренцио близ Гирлана. Здесь находится один из старейших в Европе виноградников, посаженный древними римлянами. Кооператив Кольтеренцио был основан в 1960 году, когда 28 местных фермеров решили объединить свои усилия. Сегодня в кооперативе участвуют уже более 290 виноделов, владеющих порядком 300 га виноградников. Как известно, вина региона Трентино-Альто Адидже предпочитал еще эрцгерцог Сигизмунд, проживавший в замке Фирмиано в XV веке, хотя существуют еще более ранние свидетельства о практике виноделия, относящиеся к XV веку до н.э. По мнению производителей, такие давние традиции накладывают некоторые обязательства — в их деле необходимо уметь принимать смелые решения.На лаконичных этикетках вин Colterenzio изображен силуэт замка XV века, построенный эрцгерцогом Сигизмундом, который был большим ценителем вин и всячески способствовал развитию виноградников этой области. В настоящее время этот замок почти разрушен.

Дегустационные характеристики

Вино блестящего красно-гранатового цвета.
Яркий аромат вина наполнен нотами красных и черных ягод, оттенками фиалки и лакрицы.
Вкус вина среднетелый, хорошо структурированный, насыщенный, но деликатный, с приятной освежающей кислотностью, хорошо интегрированными танинами и привлекательным послевкусием с оттенками шоколада.
Вино составит прекрасную пару говядине, пернатой дичи, ягнятине и молодым сырам.

Вкусовые сочетания

Дичь

Говядина

Мясные закуски