"Alto Tierruca" Chardonnay Reserva, Colchagua Valley DO

Интересные факты

"Alto Tierruca" Chardonnay Reserva — белое сухое вино из винограда сорта Шардоне, выращенного на пологих склонах долины Марчигуе. Вино производится на винодельне Vinedos Marchigue, которая принадлежит известному производителю и экспортеру EOV. "Alto Tierruca" — это имя одного из самых красивых виноградников в окружении сосновых лесов. Вина "Альто Тьеррука" отображают свойства почвы и влияние холодного прибрежного бриза с Тихого океана. Урожай собирается в конце февраля-начале марта, когда виноград достигает максимальной зрелости. Сусло ферментируется в цистернах из нержавеющей стали в течение 25-30 дней при температуре 13 °С и выдерживается на осадке.

Дегустационные характеристики

Вкусовые сочетания

Рыба

Курица

Сыр

Закуски

О производителе

Основанная в 1992 году компания EOV (Errazuriz Ovalle Vinedos) является крупнейшим семейным винодельческим предприятием в Чили. Земли Марчиуэ, расположенные в западном конце долины Кольчагуа, считаются привилегированной областью с необычайно подходящим для винограда климатом. Хорошая освещенность солнечными лучами сочетается здесь с сухими жаркими ветрами и холодными океанскими бризами. Виноградники Виньедос Эррасурис Овалле имеют преимущественно западную экспозицию, что оказывает существенное влияние на степень зрелости и уровень качества выращиваемого винограда. В 1994 году более 2100 га были засажены 14 видами красных сортов винограда, и на сегодняшний день они обеспечивают урожаем внушительных объемов. Усилиями семьи Овалле, обладающей более чем 100-летним опытом в производстве вин, был сделан колоссальный шаг к процветанию Чили: считавшиеся неперспективными земли стали источником богатых урожаев благодаря системе капельного полива, а также местом занятости для тысяч людей. Вся команда группы ЭОВ работает во имя достижения единой цели: выпускать лучшую продукцию, способную удовлетворить людей с разными предпочтениями и уровнем дохода.