Altos Las Hormigas, Malbec Clasico

Интересные факты

Altos Las Hormigas, Malbec Clasico — красное сухое вино из винограда сорта Мальбек, который произрастает на супесчаных почвах в Медрано, Барранкас и Лунлунта. Виноград собирают вручную и сортируют. Ягоды с разных участков винифицируются отдельно. Сок ферментируется с использованием родных дрожжей в стальных емкостях при температуре 24-28 °С в течение 10 дней с перемешиванием. В течение десяти месяцев вино выдерживается в бетонных резервуарах. 

Дегустационные характеристики

Вино темно-красного цвета с рубиновым оттенком.
Вино обладает изысканным, гармоничным ароматом с выразительными нюансами черных фруктов, нотками кофе и легкими штрихами пряностей.
Вкус вина — свежий, сочный, с хорошо структурированной, деликатной танинностью и приятным, долгим послевкусием. На фоне эластичной текстуры раскрываются акценты спелой вишни и сливы, а нюансы специй удачно дополняют вкусовую палитру.
Вино может быть в паре с легкими закусками или более тяжелыми блюдами, но также подано как аперитив.

Вкусовые сочетания

Говядина

Аперитив

Закуски

О производителе

Винодельня Altos Las Hormigas расположена в Лухан де Куйо на высоте около 800 метров над уровнем моря. Площадь имения составляет 206 гектаров, из которых 40 гектаров засажено виноградом Мальбек и 5,6 га сортом Бонарда. В центре построен погреб на 2000 кв.м., который разработан с учетом наилучших технических условий в винодельческой отрасли. В 1995 году Альберто Антонини, известный тосканский винодел, и Антонио Морескальчини, молодой предприниматель, решили посетить развивающиеся винные районы Южной Америки. Однако им достаточно было остановиться в одном месте, чтобы найти то, что они искали. Они были поражены виноградниками, процветающими на большой высоте в сухом климате Мендосы, и были очарованы местными традициями. Альберто и Антонио вернулись в Тоскану под впечатлением от неизведанного потенциала Мальбека — винограда, который имел историю в Аргентине, но в значительной степени игнорировался и оставался непонятым. Два молодых итальянцы увидели Мендосу как место, где традиционные виноградарские ценности и нетронутые земли могут быть возрождены с современным подходом к виноделию с учетом международного опыта. Вместо посадки Каберне Совиньон и Мерло, команда решила инвестировать свою уверенность в Мальбек.