Andean, "Condor Peak" Chardonnay

Интересные факты

"Condor Peak" Chardonnay, 2011 — белое сухое аргентинское вино, для изготовления которого производитель использовал виноград сорта Шардоне. Урожай собирают вручную, дестеблируют и подвергают холодной мацерации на кожице при температуре 10°С на протяжении 5 часов. Затем сусло прессуют, охлаждают до 5°С и подвергают холодному брожению с добавлением дрожжей на протяжении 36 часов. Далее следует процесс контролируемой ферментации при 15ºC, который длится 21 день. Перед бутилированием вино осветляют, стабилизируют и фильтруют.

Дегустационные характеристики

Вино характеризуется светло-желтым цветом с зеленоватым оттенком.
Ароматический букет вина очень богаты и свежий, изобилует привлекательными тонами свежих яблок.
Вкус вина обильный, обладает округлыми танинами, а также приятными тонами спелых яблок и сочного ананаса.
Специалисты рекомендуют употреблять это вино в качестве аперитива, в паре с макаронными изделиями, блюдами из рыбы и белого мяса с разнообразными соусами.

О производителе

Компания Andean входит в группу аргентинских виноделен под названием Grupo Penaflor. Винодельня Андеан была основана в районе Куйо, в самом центре аргентинских Анд. Особые характеристики почв Анд, здешние виноградники и профессиональная рабочая сила были успешно объединены компанией Андеан с целью преодоления сложных погодных условий, выращивания высококачественного винограда и создания прекрасных вин. В настоящее время компания Andean производит широкий спектр разнообразных доступных вин с хорошим соотношением "цена-качество". Благодаря этому, спрос на продукцию винодельни неустанно растет.