Регион
Испания, Балеарские острова
Виноград
Каллет, Мантонегре-Фогоню
Тип
Красное, сухое, Полнотелое
Производитель
Anima Negra
Крепость
14
Температура подачи
16-17°C
Сайт производителя

Anima Negra, An

Ан

RP 91

Рейтинг RP
RP- один из самых авторитетных рейтингов от американского критика Роберта Паркера. 100-балльная система оценки. Вина с оценкой 90 баллов и выше считаются превосходными.

Винтаж:

Объем:

0.75 л

От

282 475 ₽

Интересные факты

Красное сухое вино "An", восхищающее своим многогранным вкусом с древесными и минеральными нотками, изготовлено из сортов винограда Каллет и Мантонегре-Фогоню. Его выращивают на суглинке, богатом железом, что объясняет характерный красный цвет почвы. Урожай собирают вручную в небольшие 10-килограммовые корзины. После сбора и сортировки виноград подвергают ферментации в цементных чанах на протяжении 25 дней, а затем ферментации в дубовых бочках. Выдерживается вино на протяжении 17 месяцев в новых французских дубовых бочках и 2 месяцев в цементных чанах до розлива вина в бутылки.Винодельня Anima Negra была создана случайно, когда старые чаны для хранения молока в хозяйстве начали использовать для производства вина в личных целях. В то время виноград покупали в соседних хозяйствах. Однако позднее Анима Негра приобрела собственные виноградники и начала проводить эксперименты с аутентичным сортом винограда Callet, который используется для производства молодого недорогого вина. В 1997 году хозяйство произвело реконструкцию, после завершения которой стало современной винодельней.На сегодняшний день Анима Негра управляет более, чем 150 небольших виноградников. Наиболее популярные сорта винограда, выращиваемые в хозяйстве, — Каллет (Callet), Мантонегре-Фогоню (Mantonegre and Fogoneu) и Каберне Совиньон.

Дегустационные характеристики

Вино яркого фиолетового цвета со сдержанным кирпично-красным оттенком по краю.
В аромате вина доминируют тона спелых темных ягод, сливы и сухофруктов, также ощущаются бальзамические оттенки, ноты корицы, специй, тыквенного пирога, дыма и пряного дуба.
Вино обладает бодрящим, гармоничным, великолепно структурированным вкусом с мягкими, хорошо интегрированными танинами, нотками пряностей, кофе, средиземноморских трав — розмарина и лаванды.
Вино подают к дичи, телятине, ягнятине, а также блюдам из птицы.