Antica Cantina Boido, "Alberto Ruffini" Bardolino DOC

Интересные факты

"Alberto Ruffini" Bardolino DOC — красное сухое вино, созданное из винограда сортов Корвина и Рондинела, выращенного в регионе Венето. Сбор урожая осуществляется по достижении ягодами оптимальной спелости, после чего виноград отправляется на переработку. Винификация протекает под постоянным контролем виноделов. Вино подходит для любого приема пищи, особенно хорошо вино сочетается с пастой, жареным или приготовленным на гриле мясом и разнообразными сырами.

Дегустационные характеристики

Вино темно-рубинового цвета.
Выразительный аромат вина изобилует оттенками ежевики, вишни, смородины, малины и пряностей.
Вино обладает бархатистым, округлым вкусом с легкими пряными нюансами, мелкозернистыми танинами и долгим, сухим послевкусием.
Вино хорошо сочетается с пастой, жареным мясом, мясом на гриле и разнообразными сырами.

О производителе

Винодельня "Antica Cantina Boido" принадлежит компании G. Boido&F.S.r.l. Она была основана в начале ХХ века, когда дед нынешнего владельца купил сыроварню с большим участком холмистой местности около городка Асти в Пьемонте. Оказалось, что земля отлично подходит для выращивания винограда. Первый виноградник сорта Москато д’Асти был высажен на склоне, который лучше всего освещался солнечными лучами. Получился великолепный виноград. Сын Джованни постепенно расширил предприятие и увеличил продажу вин. Были освоены  рынки Турина, Милана, Генуи и даже Швейцарии. Начиная с 1960 года, его внук Витторио кардинально изменил предприятие, расширил производство и начал технологическое обновление. Сейчас компания производит тихие красные и белые вина, искристые (frizzante) и игристые (spumante).