Antoniolo, "Bricco Lorella" Rosato, Gattinara DOCG

Интересные факты

Antoniolo, "Bricco Lorella" Rosato, Gattinara DOCG — розовое сухое вино, изготовленное из винограда сорта Неббиоло, который выращивается на виноградниках компании в регионе Косте делла Сезия. Коста делла Сезия расположена в провинциях Бьелла и Верчелли, почвы преимущественно вулканические. "Bricco" обозначает "вершина холма", а "Lorella" — имя дочери Розанны Антониоло, которая назвала вино в ее честь. Урожай собирается по достижению ягодами оптимального уровня сахаристости, затем ягоды поставляются на винодельню, где подвергаются мягкому прессованию. Ферментация проходит без кожицы в стальных емкостях при температуре 20 °С около 20 дней. Вино выдерживается в стальных емкостях в течение 4 месяцев.

Дегустационные характеристики

Вино ярко-розового цвета.
Свежий, гармоничный аромат вина изобилует ягодными тонами.
Вкус вина свежий, фруктовый, приятный, легкий и отлично сбалансированный, с нотами малины и освежающим послевкусием.
Вино рекомендуется подавать в качестве аперитива, а также с пастой, блюдами из рыбы, свежими сырами.

Вкусовые сочетания

Рыба

Сыр

Паста

Аперитив

О производителе

Нельзя говорить о Гаттинаре и не упомянуть семью Антониоло, которая годами работала в этой области на севере Пьемонта с невероятным упорством. Ее основателем является Марио Антониоло, который в 1948 году начал розлив бутылочных вин. Изначально производство располагалось на территории монастыря постройки 15 века, но со временем потребовалась большая площадь, и в 70-х годах винокурня переехала в Альто-Пьемонте, где и функционирует по сей день. Место управляющего заняла дочь Марио Антониоло, а затем ее племянники, Альберто и Лорелла.