Apaltagua, "Pacifico Sur" Estate, Merlot, Valley Central DO

Интересные факты

"Pacifico Sur" Estate, Merlot — красное сухое вино из винограда сорта Мерло, который получают с четырех виноградников в Центральной долине Чили. Виноградники посажены в местах с чрезвычайными природными условиями, идеально подходящими для роста виноградной лозы, недалеко от Тихого океана, по имени которого и названа линейка вин "Пасифико Сур". Средиземноморский климат способствует получению получению винограда с уникальными свойствами. Винификация проводится в традиционном стиле с брожением при температуре 28-30 °С в течение семи дней и дополнительной пятидневной мацерацией. Затем вино выдерживается в емкостях из нержавеющей стали в течение трех месяцев.

Дегустационные характеристики

У вина глубокий красно-рубиновый цвет с фиолетовыми отражениями.
Вино обладает щедрым ароматом, сотканным из нот ежевики, черной смородины, черники, трав и пряных специй.
Вино интригует округлым, фруктовым вкусом с элегантными танинами, сбалансированной кислотностью и стойким послевкусием.
Вино рекомендуется подавать к холодным мясным закускам, блюдам из мяса (свинина, говядина).