Apaltagua, "Pacifico Sur" Estate, Sauvignon Blanc, Valley Central DO

Интересные факты

"Pacifico Sur" Estate, Sauvignon Blanc — белое сухое вино из винограда сорта Совиньон Блан, выращенного в Центральной Долине Чили. Виноградники расположены на краю прибрежного хребта, в 12 километрах от Тихого океана, по имени которого и названа линейка вин компании Апальтагуа. Средиземноморский климат способствует получению винограда с уникальными свойствами. Винификация проводится в традиционном стиле с краткой мацерацией и брожением при низкой температуре. Выдержка вина на осадке в стальных емкостях занимает три месяца.

Дегустационные характеристики

Вино светло-желтого цвета с зеленоватыми бликами.
В аромате вина тона лайма и грейпфрута гармонично сочетаются с цветочными и травяными нотами.
Вкус вина гладкий, освежающий, с цитрусовым послевкусием.

Вино рекомендуется к овощным салатам, ароматным сырам, белой рыбе, белому мясу.

Вкусовые сочетания

Рыба

Курица

Сыр

Свинина

Вегетарианская