Apaltagua, "Pacifico Sur" Estate, Sauvignon Blanc, Valley Central DO

Интересные факты

"Pacifico Sur" Sauvignon Blanc — белое сухое вино из винограда сорта Совиньон Блан, выращенного в Центральной Долине Чили. Виноградники расположены на краю прибрежного хребта, в 12 километрах от Тихого океана, по имени которого и названа линейка вин компании Апальтагуа. Средиземноморский климат способствует получению винограда с уникальными свойствами. Винификация проводится в традиционном стиле, с краткой мацерацией и брожением при низкой температуре. Выдержка вина на осадке в стальных емкостях занимает три месяца.

Дегустационные характеристики

Вино водянистого желто-зеленоватого цвета.
Деликатный аромат вина с оттенками розового грейпфрута, полевых трав и цветов.
Вино обладает легким, свежим вкусом с высокой кислотностью, нотами маленьких садовых фруктов и цитрусовых. Освежающее послевкусие с тонкими растительными тонами.
Вино рекомендуется к овощным салатам, ароматным сырам, белой рыбе, белому мясу.

Вкусовые сочетания

Рыба

Курица

Сыр

Свинина

Вегетарианская