Apollonio, "Divoto" Riserva Copertino DOC

"Дивото" Ризерва Копертино ДОК

Винтаж:

2001 г 2003 2004 г 2006 г 2007 г 2008 г 2009 г 2011 г 2012 г 2014 г

Объем:

0.75 л

От

1 505 ₽

Характеристики

Интересные факты

Для производства вина "Divoto" урожай собирают вручную через несколько дней после созревания и подвергают мацерации в дубовых бочках, которая длится до 45 дней. Затем вино выдерживают в бочках из французского дуба на протяжении 2 лет, после чего разливают по бутылкам и выдерживают еще 1 год.Производитель вина — компания Apollonio, которая возникла в XIX веке. Однако история ее виноградников более древняя и насчитывает два тысячелетия. Поместьем управляют два брата — Марчелло и Массимилиано, которые получили его в наследство от отца. Компания специализируется на производстве традиционных вин и на культивировании сортов винограда, характерных для данного региона. Практически все вина Аполлонио получили высокие оценки у известных сомелье.

Дегустационные характеристики

Вино глубокого рубиново-красного цвета.
Аромат вина состоит из ярких цветочно-ягодных нот.
Насыщенный фруктовый вкус вина отличается ванильными нотами с оттенком поджаренного хлеба и длительным послевкусием.
Вино подается к красному мясу и баранине, сочетается с жареным мясом и сырами твердых сортов.

Вкусовые сочетания

Сыр

Говядина