Apollonio, "Elfo" Rosso, Salento IGT

"Эльфо" Россо

Винтаж:

2009 г 2010 г 2011 г 2012 г 2013 г 2014 г 2015 2016 г

Объем:

0.75 л

От

2 017 ₽

Характеристики

Интересные факты

Вино "Elfo" Rosso производят из винограда сорта Негроамаро, который выращивают на виноградниках в Саленто на глинисто-меловой почве. Средиземноморский климат региона, очень мягкий благодаря влиянию моря, с большим количеством сухих солнечных дней, как нельзя лучше помогает развитию урожая. Урожай для производства Саличе Салентино собирают вручную в момент полной зрелости плодов. Для того чтобы получить хорошую кислотность, урожай с некоторых лоз начинают собирать раньше, чтобы поддержать высокий уровень кислотности и получить рафинированный аромат. Сусло подвергают традиционной ферментации с контролем температуры. Затем вино выдерживают в бочках из американского дуба на протяжении 3 месяцев. Это вино можно пить уже сейчас или хранить в течение 5 лет при благоприятных условиях.

Дегустационные характеристики

Вино демонстрирует темно-рубиновый цвет с пурпурным оттенком.
Насыщенный, яркий аромат вина раскрывается нюансами спелых фруктов и цветочными штрихами.
Вкус вина — гармоничный, свежий, с округлыми фруктовыми нотками и утонченными тонами цветов. Слегка пряное послевкусие украшено нюансами сухих трав.
Вино превосходно в качестве аперитива, хорошо сочетается с закусками, с мясными блюдами (кролик, телятина, баранина, и т.д.).