Aquitania Reserva

Интересные факты

Aquitania Reserva – красное сухое чилийское вино, которое пленило своим мягким, фруктовым вкусом и длительным послевкусием тысячи почитателей этого благородного напитка. Аквитания Ресерва производят из винограда сорта Каберне Совиньон в винодельческом хозяйстве Винья Аквитания. О продукции компании можно сказать следующее — это чилийские вина французского качества. История хозяйства началась в 1980 г., когда владельцу Chateau Cos d'Estournel Бруно Пратцу пришла в голову идея собирать урожай винограда два раза в год, вместо одного. Для реализации своей задумки он отправился в Латинскую Америку, где в силу климатических особенностей это возможно. Он остановил свой выбор на Чили, где состав почвы способствует выращиванию отборного винограда и производству изысканных вин. Со временем винодельческое хозяйство развивалось и расширялось. С 2003 г. им управляют четыре компаньона. На землях Винья Аквитания произрастают 4200 виноградных лоз, которые ничем не опрыскиваются. Урожай собирается вручную, после чего виноград подвергается ферментации, а затем мацерации на протяжении 25 дней. После этого вино разливают по баррикам и выдерживают 18 мес.

Дегустационные характеристики

Вино глубокого пурпурно-рубинового цвета.
Aquitania Reserva обладает ярким букетом с ароматами малины, спелых слив и черной смородины, с теплыми нотками специй.
Вкус вина мягкий, с округлой структурой и фруктовыми нотами. Гармоничное послевкусие с нотами ванили.
Вино гармонично сочетается с мясными закусками, соусами, стейками, ребрышками на гриле, жареным мясом и сырами.