Araldica Castelvero, "Ca'di Ponti" Nero d'Avola, Terre Siciliane IGT

Интересные факты

"Ca'di Ponti" Nero d'Avola — красное сухое вино, которое производится из винограда сорта Неро д'Авола, выращенного на солнечных холмах Сицилии. Винификация сусла проводится традиционным для красных вин способом, проходящим со строгим температурным контролем. Вино рекомендуется подавать с морепродуктами, рыбой-гриль, холодным белым мясом, десертами и легкими закусками.

Дегустационные характеристики

Вино насыщенного рубинового цвета.
Свежий аромат вина обладает прекрасным букетом оттенков красных фруктов, сливы, вишни, которые сменяются намеками сухих трав, минералов и выжженной земли.
Многослойный вкус вина прекрасно сочетает сочные тона красных фруктов, горьковатые ноты шоколада и трав, пикантные дымные и сухие солоноватые намеки. Танины набирают силу к послевкусию, где объединяются с оттенками пряных специй.
Вино станет прекрасным сопровождением блюд из красного мяса, в том числе мяса на гриле, жаркого из дичи, выдержанных сыров.

Вкусовые сочетания

Сыр

Дичь

Говядина

О производителе

Araldica Castelvero — это крупнейший и наиболее прогрессивный кооператив Пьемонта, созданный в 1954 году и на данный момент насчитывающий около 300 членов. В основном это мелкие владельцы виноградников, которые почти на 1000 га площади выращивают местные белые сорта винограда — Москато и Кортезе, синий сорт Барбера и международные сорта — Мерло, Каберне Совиньон и Шардоне. Виноградники расположены в нескольких крупных областях Пьемонта, таких как Ланге, Монферрато, Роэро и Гави.